S príchodom leta nastáva najlepší čas na záhradné párty a oslavy všetkého druhu. Pozvite priateľov a rodinu, usporiadajte záhradnú párty v škandinávskom štýle. Inšpirujte sa severskými krajinami, ochutnajte Gravlax a investujte do kvalitného vonkajšieho nábytku. So správnym osvetlením si môžete užívať dlho do noci.
Pohodlné sedenie pre všetkých
Nábytok, ktorý dýcha. Prútený záhradný nábytok zaručuje vysoký komfort pre každého a je ideálny na letnú sezónu. Ratanové záhradné súpravy s nadýchanými vankúšmi si nevyžadujú žiadnu špeciálnu starostlivosť. Obľúbené je nepochybne závesné kreslo tzv. vajíčko.
Vonkajšie jedálenské súpravy sú ideálne pre chvíle stolovania, zatiaľ čo milovníci lenivosti môžu siahnuť po vonkajších pohovkách. Počas horúcich letných dní je tieň žiadanou komoditou. Jednofarebné slnečníky zatienia priestor a stanú sa elegantným prvkom.
Záhradná zeleň vytvára aj tienisté miesto. Vzrastlé stromy a kríky poskytujú potrebnú dávku súkromia. Skvelé miesto pre hojdaciu sieť alebo balkónové sety.
Vonkajšie stolovanie
Uvoľnený spôsob stolovania pod holým nebom. Záhradné jedálenské súpravy sú často priestorovo úspornejšie ako interiérové. Nezúfajte! Škandinávsky inšpirované vonkajšie stolovanie vyniká praktickosťou aj dizajnom. Nechajte si na stole len veci, ktoré naozaj potrebujete, a zbavte sa všetkého, čo nepotrebujete
Pomyslite na hmyz a iných malých nezbedníkov vonku. Preto jedlo prikryte dýchateľnou bavlnenou látkou alebo použite detskú plienku. Niekedy vás môže prekvapiť silný vietor, letný dážď a iné neočakávané udalosti. Nedovoľte, aby vám rozmary počasia pokazili chvíle pri grilovaní.
Pripravte sa na všetko. Vybavte sa vodotesným slnečníkom alebo baldachýnom, ktorý vás ochráni pred letnými prehánkami. Myslite na padajúci chlad, používajte mäkké podsedáky, aby ste si spríjemnili aj dlhé sedenia.
SCANDI Tip: Domáci bar pre veľkú návštevu. Postavte sklenenú nádobu s limonádou na voľne stojaci stôl alebo vysoký klát a naplňte ju pohármi a kovovými slamkami. Vytvoríte tak malý samostatný bar pre deti aj dospelých.
Škandinávske dekorácie na stôl
Doplnky dokážu zázraky. Škandinávci veria kvalitným prírodným materiálom. V záhrade uprednostnite letné dekorácie z morskej trávy, bambusu alebo bavlny. Nezabudnite na jedálenský stôl umiestniť dizajnovú vázu s čerstvo natrhanými lúčnymi kvetmi.
Na vonkajšom stole má svoje miesto prestieranie, štýlová korenička so soľničkou alebo držiak na uteráky.
Ak je priemerná teplota v lete v Škandinávii okolo 20 °C, textilné doplnky sú nevyhnutnosťou. Na vonkajší nábytok navrstvite deky a vankúše. Mohutné koberce a kožušiny sú vhodné najmä na terasy alebo do zimných záhrad. Vhodné sú ľahké závesy, ktoré vytvárajú tieň počas horúceho dňa.
Škandinávska večera
Zabráňte skľúčenosti, ktorú niekedy prináša život. Uskutočnite štýlovú večeru v škandinávskom duchu. Zaručene poteší milovníkov morských plodov a nových jedál. Lahodné a svieže chute severu sú plné čerstvých rýb. Rozprúdite grilovaciu šťavu a pripravte si gravlax alebo fínske dlhé mäso. Že neviete, o čo ide? Čítajte ďalej.
Gravlax
Občerstvenie typické pre škandinávsku kuchyňu. Vyrába sa z syrového lososa, kôpru a podáva sa na opečenom toaste ako občerstvenie.
Príprava: 30 min + 1-2 dni marinovania Počet porcií: 4
Pripravte si:
- 500 g lososa
- 300 g hrubej soli
- 300 g kryštálového cukru
- čerstvý kôpor
- čerstvé korenie
- citrónová šťava
- toastový chlieb
- obľúbená marináda
Postup:
- File z lososa zbavte kože a umyte.
- V miske zmiešajte hrubú soľ, cukor a čerstvý nasekaný kôpor. Kôpor podľa chuti asi 4 polievkové lyžice. Celú zmes premiešajte.
- Nalejte časť zmesi do keramickej misky, vložte lososa a zvyšnú zmes posypte soľou, cukrom a kôprom.
- Celú misu zabaľte plastovou fóliou a uložte do chladničky aspoň na 24 hodín. Odporúčame chladiť 48 hodín.
- Pred podávaním vyberte lososa, umyte ho od zmesi a osušte papierovou utierkou.
- Filet nakrájajte na veľmi tenké plátky. Nezaobídete sa bez ostrého noža.
- Na opečený toastový chlieb naukladajte plátky. Môžete pokvapkať citrónovou šťavou, zaliať obľúbenou marinádou a ozdobiť čerstvým kôprom.
Lonkero
Lonkero alebo long drink je miešaný alkoholický nápoj pôvodom z Fínska. Najčastejšie ide o zmes džinu a grapefruitovej šťavy.
Príprava: 10 min Počet porcií: 2
Pripravte si:
- 8 kociek ľadu
- gin
- grapefruitový džús alebo šťava
- citron
- limetku
- sodu
- mäta alebo rozmarín na ozdobu
Postup:
Vložte kocky ľadu do vysokého pohára. Pridajte malú skleničku ginu a do ¾ pohára nalejte grapefruitovú šťavu. Nakoniec vyžmýkajte asi 1 polievkovú lyžicu citrónu a 1 polievkovú lyžicu limetkovej šťavy. Doplňte sódu a premiešajte. Ozdobte čerstvou mätou alebo rozmarínom.
Večerná romantika
Vsaďte na jednoduchosť vonkajšieho osvetlenia. Ak nie ste fanúšikom veľkých závesných lustrov, zvoľte radšej menšie svetelné reťaze a lampy. Na terasu v škandinávskom štýle však môžete umiestniť veľký luster z bambusu alebo iného prírodného materiálu. Kombinujte luster s ďalšími zdrojmi svetla.
Hrejivé svetlo zaistí lucerny, rôzne svietniky a sviečky. Ich svetelné odlesky vytvárajú magickú atmosféru a uvoľňujú telo i myseľ.
Škandinávske záhradné svietidlá sú funkčné, ale aj estetické. Dodá letným večerom hĺbku a romantickú náladu. Pre zimné záhrady alebo kryté terasy vyberte svietidlá podobné tým, ktoré sa používajú v interiéri.